Infanto

Nota de cata

OLFATIVA: En la nariz apreciamos que la complejidad aromática es alta, dónde los aromas son frutales y complejos, además aparecen aromas de frutas rojas pasas, como ciruelas con un toque a pimiento de la variedad cabernet.

VISUAL: Presenta un color rojo gránate, limpio y brillante, donde se aprecian ligeramente ribetes morados, denota que le queda vida dentro de la botella. Su intensidad colorante es alta.

GUSTO: La entrada es agradable, amable, armoniosa, no presenta ni picos ni aristas agresivas. Presenta una buena acidez dándole viveza al vino y una tanicidad dulce y equilibrada procedente de la uva. El final es ligeramente amargo como consecuencia de los taninos que ya hemos mencionado. En la retronasal nos vuelven a aparecer esos aromas frutales, frutos rojos secos, pimiento maduro, etc. En definitiva, podemos decir que es un vino de intensidad aromática media-alta y equilibrio gustativo.