Cardenio Tempranillo
2,60 € IVA Incl.
VARIEDAD Tempranillo
CAPACIDAD 75 cl
GRADO 13% vol
CALIFICACIÓN
FORMATO VENTA cajas de 6 ó 12 botellas
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Nota de cata
OLFATIVA: En nariz, se aprecian aromas primarios, frutos rojos típicos de la variedad. Presenta un fondo de palote de fresa. Esto es consecuencia de que algunas uvas no se rompen y se produce una maceración carbónica en los sombreros de los depósitos.
VISUAL: Rojo picota donde se aprecia un ribete morado claro indicador de vino del año, tiene una intensidad colorante media. Es de color brillante y limpio.
GUSTO: En boca la entrada es amable, intensa y agradable, su tonicidad es elegante y nada agresiva donde presenta un final intenso y agradable. La retro nasal es bastante buena y en ella se ponen de manifiesto los aromas de frutos rojos y el alcohol. Procede de la selección de uva de nuestros viñedos de Campo de Criptana. Su esmerada elaboración proporciona elegancia y señoría a este vino.
Maridaje
Adecuado para acompañar carnes rojas menos elaboradas que no vengan con salsas contundentes. La carne de cerdo o de cordero a la plancha, acompañada de una salsa a base de fruta, resaltaría a la perfección las notas frutales del tempranillo.
Este vino también combina bien con los hojaldres o empanadas de marisco que lleven salsa de tomate (una a base de nata no sería tan acertada).
