Cardenio Tempranillo

2,60  IVA Incl.

VARIEDAD                      Tempranillo

CAPACIDAD                    75 cl

GRADO                           13% vol

CALIFICACIÓN 

FORMATO VENTA          cajas de 6 ó 12 botellas

 

English

Cardenio Tempranillo

Variety : Tempranillo
Bottle capacity : 75 cl
Alcohol degree : 13% vol
Qualification : Varietal wine

Tasting note:

NOSE: primary aromas are appreciated on the nose, especially red fruits typical of the variety. It presents a background of strawberry candy stick. This is a consequence of the fact that some grapes are not broken down and carbonic maceration takes place in the cap of the tanks.
VISUAL: cherry red with a light purple rim indicating that it is a wine of the year. It has a medium color intensity. It presents a bright and clean color.
TASTE: in the mouth the entry is friendly, intense and pleasant, its tonicity is elegant and not at all aggressive where it presents an intense and pleasant finish. The retro nasal is quite good and it shows aromas of red fruits and alcohol. Its careful elaboration provides elegance to this wine.

Français

Cardenio Tempranillo

Variété : Airén
Capacité par bouteille : 75 cl
Degré alcoolique : 13% vol
Qualification : Vin de table

Note de dégustation :

NEZ : on apprécie les arômes primaires, notamment les fruits rouges typiques du cépage. Il présente un fond de bonbon à la fraise. Ceci est la conséquence du fait que certains raisins ne sont pas éclatés et que la macération carbonique a lieu dans le chapeau des cuves.
VISUEL : rouge cerise avec un léger bord violet indiquant qu’il s’agit d’un vin de l’année. L’intensité de la couleur est moyenne. Il présente une couleur vive et nette.
BOUCHE : l’entrée en bouche est sympathique, intense et agréable, la tonicité est élégante et pas du tout agressive et la finale est intense et agréable. La rétro nasale est assez bonne et montre des arômes de fruits rouges et d’alcool. Son élaboration soignée donne de l’élégance à ce vin.

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Nota de cata

OLFATIVA: En nariz, se aprecian aromas primarios, frutos rojos típicos de la variedad. Presenta un fondo de palote de fresa. Esto es consecuencia de que algunas uvas no se rompen y se produce una maceración carbónica en los sombreros de los depósitos.

VISUAL: Rojo picota donde se aprecia un ribete morado claro indicador de vino del año, tiene una intensidad colorante media. Es de color brillante y limpio.

GUSTO: En boca la entrada es amable, intensa y agradable, su tonicidad es elegante y nada agresiva donde presenta un final intenso y agradable. La retro nasal es bastante buena y en ella se ponen de manifiesto los aromas de frutos rojos y el alcohol. Procede de la selección de uva de nuestros viñedos de Campo de Criptana. Su esmerada elaboración proporciona elegancia y señoría a este vino.

Maridaje

Adecuado para acompañar carnes rojas menos elaboradas que no vengan con salsas contundentes. La carne de cerdo o de cordero a la plancha, acompañada de una salsa a base de fruta, resaltaría a la perfección las notas frutales del tempranillo.

Este vino también combina bien con los hojaldres o empanadas de marisco que lleven salsa de tomate (una a base de nata no sería tan acertada).